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第一次裹粽子
时间:2009-6-6 18:17:03 作者:荷塘网

  说到粽子,大家都很熟悉,每逢端午节,家家户户都要吃粽子。这不,上周趁着端午节放假,我向外婆学习裹粽子的技巧呢。

  外婆准备了肉,放了调料浸着;糯米,也放在水中浸着,后来滤去了水,也放上调料拌好;粽叶,清洗干净;最后再找来了棉线,这些都准备好后,外婆拿了两张粽叶,开始手把手教我裹粽子了。

  “先把粽叶像这样弯成斗笠也就是漏斗状,然后往里面加糯米,加上一半多一点,放上馅,然后再加一些糯米,用手指把它压平,最后用粽叶把它包起来,再用棉线把粽子缠起来,打上一个结头,就完成了。”

  “噢,是这样啊。”我点了点头。

  我照着外婆的样子,拿了两片粽叶,把它们弯成了漏斗状,并往里面装糯米。嘿,我这个漏斗状的样子还真像漏斗,刚放上的糯米,一下子就漏了出来。

  外婆看见了,笑眯眯帮我把粽叶弄好,一边说:“没关系,初学者都这样。”

  我把糯米弄到粽叶里的三分之二处左右,放上馅,用手指压平,接下去我可犯难了,这个绳子该怎么绕呢?我挠挠头,向外婆请教。

  外婆又给我做了个示范,仔仔细细地再次做了一遍给我看。照着示范,我把绳子绕了进去,绕完之后,这个粽子的一端竟然漏米了,没办法,只好让外婆去“补救”喽!

  我又动手做了一只,当然,这只粽子做得总比自己第一只好一点。一个下午过去,我们裹好了一大堆粽子,然后是要放到锅里去煮,要煮5个小时左右才可以吃呢。

  第二天,吃着自己做的粽子,真香哪,不信?就试试吧。

  (指导老师:余燕春)

  文/蓬江区荷塘高村小学四(1)班 高雪贞

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